Detailhandel wild

1. KLEIN WILD      
         
Art.nr Omschrijving  Gewicht Verpakking Aantal/ds
         
  Wilde Eend      
WIL100 Vers in de veren  700-1000 gr Los 10 x 1 st
WIL101 Panklaar  550-750 gr Onder film 6 x 1 st
WIL103 Baronets  120-150 gr Dieptrek 4 x 4 st
         
  Fazant      
WIL110 Haan in de veren  900-1100 gr Los 10 x 1 st
WIL111 Haan panklaar  700-900 gr Onder film 6 x 1 st
WIL113 Haan suprême met vel   280 gr+ Dieptrek 4 x 4 st
WIL120 Hen in de veren  800-1000 gr Los 10 x 1 st
WIL121 Hen panklaar  600-800 gr Onder film 8 x 1 st
WIL123 Hen suprême met vel  220-280 gr Dieptrek 4 x 4 st
WIL112 Filet zonder vel  100 gr+ Dieptrek 6 x 1 kg
WIL114 Bouten  100 gr+ Dieptrek 6 x 1 kg
         
  Bosduif      
WIL150 In de veren   300 gr+ Los 10 x 1 st
WIL151 Panklaar   225 gr+ Dieptrek 10 x 1 st
WIL152 Filet zonder vel  ca 80 gr Dieptrek 4 x(4x2)st
         
  Rode Patrijs      
WIL170 In de veren  300 gr+ Los 10 x 1 st
WIL171 Panklaar  250 gr+ Dieptrek 10 x 1 st
WIL172 Filet zonder vel  ca 70 gr Dieptrek   4 x(4x2)st
         
  Grijze Patrijs      
WIL130 In de veren  280 gr+ Los 10 x 1 st
WIL131 Panklaar  200 gr+ Onder film 10 x 1 st
         
  Haas      
WIL208 In de huid  3 kg+ Los 3-4 st
WIL200 Panklaar  2 kg+ Cryo  5 x 1 st
WIL201 Rug  600-700 gr Cryo  6 x 1 st
WIL203 Bout  600-800 gr Dieptrek  5 x 2 st
WIL204 Schouder  +/- 150 gr Dieptrek  6 x 6 st
WIL202 Filet   100 gr+ Dieptrek   6 x 1 kg
WIL2031 Goulash   30-50 gr Dieptrek   6 x 1 kg
         
  Wild Konijn      
WIL140 In de huid  700-900 gr Los  6 x 1 st
WIL141 Panklaar  500-700 gr Skinpack  6 x 1 st
2. GROF WILD      
         
Art.nr Omschrijving  Gewicht Verpakking Aantal/ds
         
  Hert/Hinde      
WIL231 Rug met been  5-8 kg Cryo 1-2 st
WIL232 Filet (striploin)  1,8-3,0 kg Dieptrek 5 x 1 st
WIL2321 Filet (tenderloin)   0,25-0,35 kg Dieptrek 6 x 1 kg
WIL233 Bout met been   6-9 kg Cryo 1-2 st
WIL2331 Bout zonder been   4-7 kg Cryo 2-3 st
WIL235 Boutgebraad   +/- 800 gr Dieptrek 6 x 1 st
WIL234 Schouder m. been   4-6 kg Cryo 2-3 st
WIL2341 Schouder z. been  3-5 kg Cryo 3-4 st
WIL245 Schoudergebraad   +/- 700 gr Dieptrek 6 x 1 st
WIL240 Steak  180-200 gr Dieptrek 4 x 4 st
WIL2371 Ragout   40-60 gr Dieptrek 6 x 1 kg
WIL237 Ragout   40-60 gr Dieptrek 2 x 2,5 kg
         
  Ree      
WIL211 Rug met been  1,8-2,3 kg Cryo 5 x 1 st
WIL212 Filet  0,5-0,8 kg Dieptrek 6 x 2 st
WIL213 Bout met been  1,8-2,3 kg Cryo 2 x 1 st
WIL2131 Bout zonder been  1,4-1,9 kg Cryo 4 x 1 st
WIL215 Boutgebraad   +/- 800 gr Dieptrek 6 x 1 st
WIL214 Schouder m. been  0,3-0,6 kg Cryo 6 x 1 st
WIL2141 Schouder z. been  0,2-0,5 kg Dieptrek 6 x 2 st
WIL2171 Ragout   30-50 gr Dieptrek 6 x 1 kg
WIL217 Ragout   30-50 gr Dieptrek 2 x 2,5 kg
         
  Everzwijn      
WIL251 Rug met been   3-6 kg Cryo 2-3 st
WIL252 Filet  0,8-1,5 kg Dieptrek 6 x 1 st
WIL253 Bout met been  4-7 kg Cryo 2-3 st
WIL2531 Bout zonder been  2,5-5,5 kg Cryo 4 x 1 st
WIL255 Boutgebraad  +/- 800 gr Dieptrek 6 x 1 st
WIL254 Schouder m. been  1-3 kg Cryo 3-4 st
WIL2541 Schouder z. been  1-2 kg Cryo 4 x 1 st
WIL260 Steak   180-200 gr Dieptrek 4 x 4 st
WIL2571 Ragout   40-60 gr Dieptrek 6 x 1 kg
WIL257 Ragout   40-60 gr Dieptrek 2 x  2,5 kg
         
  Hert "Nieuw-Zeeland"      
WIL272 Striploin  1,8-2,5 kg Cryo 10 kg
WIL2721 Tenderloin  0,2-0,4 kg Cryo 10 kg
WIL275 4-Tech delen  1 x 4 st Cryo 10 kg
WIL278 Racks  1,5-2 kg Cryo 10 kg
3. EXOTISCH WILD + TOURNEDOS  
         
Art.nr Omschrijving  Gewicht Verpakking Aantal/ds
         
  Struisvogel      
WIL510 Fan filet  1,0-1,4 kg Cryo 10 kg
WIL511 Mix filet  0,3-0,6 kg Cryo 10 kg
WIL512 Big steak  0,3-1,0 kg Cryo 10 kg
WIL513 Geportion. mix filet  180-200 gr Dieptrek 4 x 4 st
WIL514 Geportion. big steak  180-200 gr Dieptrek 4 x 4 st
         
  Kangoeroe      
WIL560 Striploinfilet  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
WIL562 Long filet  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
WIL563 Topside  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
WIL568 Geportion.steak  180-200 gr Dieptrek 4 x 4 st
         
  Tournedos bevroren      
WIL117 Fazant  90 gr Vacuüm 4,5 kg
WIL206 Haas  60 gr Vacuüm 4,5 kg
WIL216 Ree  90 gr Vacuüm 4,5 kg
WIL236 Hert  90 gr Vacuüm 4,5 kg
WIL256 Everzwijn  90 gr Vacuüm 4,5 kg
WIL516 Struisvogel  90 gr Vacuüm 4,5 kg
WIL566 Kangoeroe  90 gr Vacuüm 4,5 kg
KIP447 Parelhoen  90 gr Vacuüm 4,5 kg
KAL857 Kalkoen  125 gr Vacuüm 5 kg
4. DELICATESSEN      
         
Art.nr Omschrijving  Gewicht Verpakking Aantal/ds
         
  Gerookt wild      
WIL118 Fazantenfilet   200 gr Dieptrek 5 kg
WIL158 Bosduiffilet   80 gr Dieptrek 5 kg
WIL238 Hertengebraad  0,5-1,5 kg Cryo 5 kg
WIL258 Everzwijngebraad  0,5-1,5 kg Cryo 5 kg
KIP465 Eendenfilet  0,25-0,35 kg Dieptrek 5 kg
KIP405 Kippefilet  0,25-0,35 kg Dieptrek 5 kg
KIP475 Kwartel geheel   160-180 gr Onder film  20 st
         
  Specialiteiten      
CON681 Uienconfituur  1000 gr Doos 5 x 1 st
CON686 Rode uienconfituur  1000 gr Doos 5 x 1 st
CON682 Bosbessenconfituur  1000 gr Doos 5 x 1 st
CON679 Witloofconfituur  1000 gr Doos 5 x 1 st
BOI750 Gepelde kastanjes Dv  1000 gr Zak 4 x 1 kg
CON688 Zwarte noten 245ml  245 ml Bokaal Los
CON687 Zwarte noten 1000 ml  1000 ml Bokaal Los
         
  Wildpastei      
WIL193 Eendenpastei  1000 gr Dieptrek  5 x 1 st
WIL192 Patrijzenpastei  1000 gr Dieptrek  5 x 1 st
WIL197 Fazantenpastei  1000 gr Dieptrek  5 x 1 st
WIL196 Hazenpastei  1000 gr Dieptrek  5 x 1 st
WIL190 Reepastei  1000 gr Dieptrek  5 x 1 st
WIL194 Everzwijnpastei  1000 gr Dieptrek  5 x 1 st
WIL198 Bosduifmousse  1000 gr Dieptrek  5 x 1 st
         
  Wildpasteien met foie gras    
FOI335 Patrijs met foie gras  +/- 1,2 kg Vacuüm Los
FOI332 Ree met foie gras  +/- 1,2 kg Vacuüm Los
FOI331 Fazant met foie gras  +/- 400 gr Vacuüm Los
5. DIEPVRIES      
         
Art.nr Omschrijving Gewicht Verpakking Aantal/ds
         
  Wilde eend      
DIE9100 Panklaar 600-700 gr Onder film 10 x 1 st
         
  Patrijs      
DIE9171 Panklaar 250 gr+ Onder film 10 x 1 st
         
  Bosduif      
DIE9151 Panklaar 225 gr+ Onder film 10 x 1 st
         
  Fazant      
DIE9125 Panklaar  600-700 gr Onder film 10 x 1 st
DIE9126 Panklaar  700-800 gr Onder film 10 x 1 st
DIE9127 Panklaar  800-900 gr Onder film 10 x 1 st
DIE9128 Panklaar 900-1000 gr Onder film 10 x 1 st
DIE9129 Panklaar 1000 gr+ Onder film 10 x 1 st
DIE9112 Filet zonder vel 1000 gr Dieptrek 10 x 1 kg
DIE9119 Vlees 5 kg Vacuüm 2 x 5 kg
         
Wild konijn      
DIE9141 Panklaar  500-700 gr Skinpack 10 x 1 st
         
  Haas "Argentinië"  RIGON / TAPALQUE  
DIE92016 Rug met been Rigon/Tapalque  600-700 gr Poly 16 kg
DIE92017 Rug met been Rigon/Tapalque  700 gr+ Poly 16 kg
DIE9202 Filet Rigon  100 gr+ Cryovac 17 kg
DIE9203 Bout met been Rigon/Tapalque 700/900 gr Poly 16 kg
DIE92031 Boutenvlees Rigon 40-60 gr Poly 5 x 2 kg
DIE9204 Schouder met been Tapalque 100-150 gr Poly 16 kg
DIE9209 Vlees Tapalque 2 kg Poly 5 x 2 kg
         
  Haas "Uruguay"      
DIE92015 Rug met been  600-700 gr Poly 10 kg
         
  Ree      
DIE9211 Rug met been  1,8-2,3 kg Cryo 10 kg
DIE9212 Filet  0,5-0,8 kg Cryo   5 kg
DIE9213 Bout met been  1,8-2,3 kg Cryo 10 kg
DIE9217 Ragout  40-60 gr Dieptrek   5 kg
DIE9219 Vlees  Trim Vacuüm 10 kg
  DIEPVRIES (2)      
         
Art.nr Omschrijving  Gewicht Verpakking Aantal/ds
         
  Everzwijn "Australië"      
DIE9242 Filet  0,5-1,5 kg Vacuüm 10 kg
DIE9243 Bout met been  3-7 kg Vacuüm 20 kg
DIE9244 Schouder zonder been  1-3 kg Poly 20 kg
DIE9245 Nek zonder been  0,5-1,5 kg Poly 20 kg
DIE9249 Vlees  Trim Poly 25 kg
         
  Everzwijn "Polen"      
DIE9252 Filet  0,8-2 kg Cryo 20 kg
DIE9253 Bout met been  3-7 kg Cryo 20 kg
DIE92541 Schouder zonder been  1-2 kg Cryo 20 kg
DIE9257 Ragout  40-60 gr Dieptrek   5 kg
DIE9259 Vlees  Trim Vacuüm 10 kg
         
  Hert "Nieuw-Zeeland"      
DIE9272 Filet Striploin  1,8-3 kg Cryo 10 kg
DIE92721 Filet Tenderloin  0,25-0,3 kg Cryo 10 kg
DIE9275 4-tech. delen   1x 4 st Cryo 10 kg
DIE9278 Racks  1,5-2 kg Cryo 10 kg
         
  Hert "Europa"      
DIE9232 Filet  1,8-3 kg Cryo 10 kg
DIE9233 Bout met been  4-10 kg Cryo 20 kg
DIE9237 Ragout  40-60 gr Dieptrek   5 kg
DIE9239 Vlees  Trim Poly 20 kg
         
  Springbok  "AMATOLA"    
DIE9552 Filet  0,5-0,8 kg Vacuüm 10 kg
DIE9553 Bout zonder been  1,5-2,5 kg Vacuüm 10 kg
DIE95531 4-tech. delen  0,2-0,5 kg Vacuüm 10 kg
DIE9554 Schouders zonder been  0,5-1 kg Vacuüm 10 kg
         
  Struisvogel      
DIE9510 Fan filet  1,0-1,4 kg Vacuüm 10 kg
DIE9511 Mix filet  0,2-0,6 kg Vacuüm 10 kg
DIE9512 Mix steak  0,2-1,0 kg Vacuüm 10 kg
DIE9513 Filet geportioneerd  +/-180 gr Dieptrek 4 x 4 st
DIE9514 Steak geportioneerd  +/-180 gr Dieptrek 4 x 4 st
DIE9519 Vlees  Trim Vacuüm 10 kg
  DIEPVRIES (3)      
         
Art.nr Omschrijving  Gewicht Verpakking Aantal/ds
         
  Kangoeroe      
DIE9560 Striploinfilet  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
DIE9561 Loinfilet  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
DIE9562 Long filet  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
DIE9563 Topside  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
DIE9564 Rump  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
DIE9565 Silverside  0,2-0,3 kg Vacuüm 10 kg
DIE9567 Ragout   40-60 gr Vacuüm   5 kg
DIE9568 Steak geportioneerd  +/- 180 gr Vacuüm 4 x 4 st
DIE9569 Vlees  Trim Vacuüm 25 kg
         
  Tam konijn Argentinië  "TAPALQUE"  
DIE9482 Filet  80-120 gr Skinpack 10 kg
DIE9483 Bouten  225-325 gr Poly 10 kg
DIE9489 Vlees  ontb. schouder Vacuüm 10 kg
         
  Parelhoen      
DIE9441 Geheel  1-1,2 kg onder film 10 x 1 st
DIE9442 Filet zonder vel  0,15-0,2 kg IQF 10 kg
DIE9449 Vlees  Trim Bulk 2 x 5 kg
         
  Tamme eend      
DIE9462 Filet met vel  0,25-0,35 kg Vacuüm 10 kg